基本信息
| 标准名称： | 食醋卫生标准 |
| 英文名称： | Hygienic standard for vinegar |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-09-24 |
| 实施日期： | 2004-05-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 出版日期： | |
| 页数： | 16开/页数:6/字数:7千字 |
适用范围
本标准规定了食醋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于酿造食醋和配制食醋。
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所属分类： 食品 食品加工与制品 焙烤制品 食品技术 谷物 豆类及其制品 食品技术 食品综合